LA CHEVRERIE D'EMILIE

Bienvenue à la Chèvrerie d'Emilie à Roquemaure !

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Nichée au cœur des vignes sur la commune de Roquemaure dans le Gard, notre chèvrerie est le foyer d’un élevage de chèvres de race alpine chamoisé, ainsi que d'un élevage de porcs de plein air.

Depuis 2008, nous transformons le lait de nos chèvres en fromages artisanaux et en une variété de produits laitiers.

L'alimentation de nos chèvres est soigneusement élaborée : elles pâturent toute l'année sur des prairies naturelles et profitent également des vignes biologiques enherbées durant l'hiver. Pour garantir une production laitière optimale tout au long de leur lactation, nous les complétons avec du foin, de la luzerne, ainsi que des concentrés et des céréales. Leur bien-être est primordial ; nous utilisons des méthodes de soins naturels incluant des oligo-éléments, de l'homéopathie, de l'aromathérapie et de la phytothérapie.

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Depuis 2014, nous élevons également des cochons de race gascon et duroc en plein air. Nourris principalement de petit lait issu de notre production fromagère, ainsi que de fruits, de légumes et de céréales (maïs, orge), nos cochons sont élevés pendant environ un an avant d'être transformés en viande, en charcuteries sèches et en terrines, dans un abattoir et un laboratoire de transformation agréés.

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En 2019, nous avons élargi notre savoir-faire en lançant une gamme de cosmétiques au lait de chèvre, conçus pour offrir à votre peau les bienfaits de notre lait riche et nourrissant.

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Nous vous invitons à découvrir nos produits et à partager notre passion pour un élevage respectueux et durable.